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L’une des clés d’une gestion efficace de ces multiples établissements réside dans la capacité des restaurateurs à s’entourer...
Le gaspillage alimentaire dans le secteur de la restauration est une problématique aux répercussions variées, touchant les dimensions...
La rentabilité d’une entreprise est fonction de ses coûts et de ses ventes. L’un des principaux indicateurs à suivre est la...
Même si le client ne le survole souvent qu’un instant, le menu est l’un des plus importants outils de vente d’un restaurant....
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Entreprendre, c’est stressant. La pandémie actuelle et les incertitudes économiques qu’elle engendre sont un facteur de stress...
Les rues commerçantes normalement tant animées et dynamiques sont malheureusement désertées en raison de la pandémie de COVID-19....
Bien que les commerces physiques soient indispensables dans la fidélisation du client et la création d’expériences immersives,...
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